diemawars

16.07
20:29

Прикольно..

Любовь будет до гроба. Татуировка - на пару месяцев дольше.



23.06
16:45

Шашлык из баранины в луковом маринаде

Рецепт шашлыка из баранины с самым простым маринадом. Для маринада нам нужен только один ингредиент - репчатый лук. Мясо перед жаркой маринуют в луковом соке (или луковой кашицы), отчего баранина становится мягче. Хорошая новость для тех, кто не любит лук - никакого неприятного вкуса от такого сверхлукового маринада в шашлыке не появляется. Попробуйте!



Метки:
баранина шашлык










Для рецепта шашлыка вам потребуется:


баранины (мякоть с задней ножки) - 1ег
для маринада:
лук - 1 кг
соль - по вкусу
орегано (сушеный) - 1 ст.л.
зира - по вкусу
паприка сладка 1 ч.л.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления шашлыка:



Баранину (мякоть с жирком, срезанную с задней ноги) порезать крупными кусочками. Не мельчите! Кусочки должны быть примерно 3х3 см, чтобы после приготовления на мангале мясо оставалось сочным и аппетитным.







Нарезанную кусочками баранину выложить на разделочную доску, посыпать солью и начать, похлопывая мясо руками, вымешивать, чтобы все кусочки равномерно просолились. Соль надо именно вбивать, а не оставлять на поверхности, чтобы она не вытягивала из мяса влагу. Дополнительно посыпать баранину сушеным орегано, зирой и паприкой. Можно ограничиться только орегано и зирой, но паприка дополнительно придаст готовому шашлыку приятный красноватый оттенок.




Приготовить маринад для баранины. Лук очистить, порезать кусочками и сложить в чашу блендера.



Пюрировать лук до однородной кашицы. В идеале для маринада берут только луковый сок. Поэтому лук либо пропускают через соковыжималку, либо кашицу отжимают. Я на такие кулинарные подвиги оказалась не готова, поэтому для маринада взяла луковую кашицу.



Переложить луковый маринад к мясу и хорошо перемешать. Чем больше маринада, тем лучше. Оптимально, если луковый маринад будет полностью покрывать мясо. Оставить баранину мариноваться минимум 2-3 часа. Если маринуете шашлык из баранины заранее, то модно убрать его в холодильник на ночь.



На шампуры нанизать промаринованную баранину.



В мангале подготовить угли и жарить шашлык, часто вращая, чтобы жар распространялся равномерно, не более 15 минут. Через 15 минут мясо должно хорошо прожариться, но остаться сочным. Проверьте готовность мяса, и если прожарка вас устраивает, то подавайте шашлык из баранины к столу. Приятного аппетита!






04.06
22:06

Мутное.

Я считаю, что убить человека, который заебал постоянно не закрывать за собой дверь — это нормально











20.04
11:15

Про желание


Про желание

(не всегда только желание

приводит к результату)



Без подсказок понимаешь – хочешь сделать здорово,

Но во всём присутствует вот какой момент:

Всё расплавится в печи – сталь, чугун и олово,

Как бы ни хотелось в рай – не теряй ты голову,

Чтобы прецедента не создать на инцидент.



Юра Штурман


20.04
03:46

Последней мерой страха...


Последней мерой страха

На колокольный звон

Несу живую грудь,

Чтоб не в земле сырой,

А в пухе облаков

Томилась боль её

До срока, до зимы,

До дня когда и лёд

Будет пробит лучом

И в ране января

Проклюнется хрустальный

Новый мир,

Где будет светлым Рождество,

Где все умрут и заново родятся…



Тогда я буду знать, что я не зря

Страдала здесь с полупотухшей свечкой,

В пустой чернильнице пытаясь отыскать

Хоть каплю крови на слова.

За слово платит голова,

За голову – душа.



Последней мерой страха

На колокольный звон

Несу живую грудь

Бетонной тяжестью……





9 августа 2014










Папки